​건식 애완동물 사료 시장 분석 및 기술적 이점

건식 애완동물 사료 시장 분석 및 기술적 이점

시장 분석:

관련 데이터에 따르면 건조식품은 현재 애완동물 시장의 대부분을 차지하며 점차 확대되고 있습니다. 예를 들어, 영국의 건사료 시장 점유율은 약 33%, 34%, 스페인과 네덜란드는 75%, 프랑스와 이탈리아는 50%, 미국은 약 76%이다. 우리나라는 구체적인 통계는 없지만 애완동물 시장 조사에 따르면 판매되는 제품의 약 80%가 치안싱 식품이다. 이는 준비, 가공, 보관이 용이한 Qianxing 식품의 특성에 의해 결정됩니다. 현재 건조 식품 중 대다수는 퍼핑 기술을 통해 가공됩니다.

기술적인 장점:

퍼핑이란 가공식품을 밀봉된 용기에 넣어 가열하고 가압한 후 갑자기 감압하는 것을 말한다. 음식 안의 수분이 증발하고 팽창하여 음식에 작은 구멍이 많이 생겨서 바삭바삭하고 부풀어오르는 음식이 됩니다. 이 기술은 주로 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다.

1. 식감 및 맛 개선 : 통곡물을 퍼핑한 후, 거칠고 단단한 조직구조가 파괴되어 통곡물의 외관이 더 이상 보이지 않게 되어 통곡물의 맛을 느낄 수 없게 됩니다. 식감이 부드러워지고 맛이 좋아지며 맛있습니다. 2. 섭취의 용이성 : 통곡물을 팽화시킨 후 조리된 식품으로 되어 바로 섭취할 수 있습니다. 먹기도 편하고 시간도 절약됩니다.

3. 영양소의 높은 보존성과 소화율

4. 보관 용이 : 곡물을 부풀린 후 고온 살균과 동일합니다. 퍼핑분말의 수분함량을 10%이하로 감소시켜 벌레 및 곰팡이의 발생을 제한하고, 보관 안정성을 강화하여 장기간 보관에 적합합니다.