수산압출사료가공기술
I. 압출 어류 사료 가공 기술
1 부푼 생선을 짠다
압출 경화는 물, 압력, 온도 및 기계적 전단의 조합으로 이루어집니다. 압출 경화, 보링의 온도는 90 ~ 200℃에 도달할 수 있으며 압출 시간은 2 ~ 30초 범위입니다. 압출 제품은 전분 젤라틴화, 단백질 변성, 효소, 독성 성분 및 미생물 비활성화.
압출된 어류 사료에는 증기와 물을 주입해야 하며 재료는 전분을 20% 이상 함유해야 하며 전분은 주로 결합제 및 에너지 물질의 역할을 합니다. 압출품의 온도는 125~138℃, 34~