강화 쌀을 생산하는 방법?

강화 쌀을 생산하는 방법?

인조미는 쪼개진 쌀과 쌀가루로 만들어지며 천연 곡물, 과일, 채소, 해산물 등을 첨가할 수 있으며 비타민, 미네랄 및 미량 원소 및 기타 인체에 필수적인 영양소를 첨가할 수 있습니다. 인공 쌀은 과학적인 가공 기술로 합성됩니다. 천연 인조밥은 일반 쌀과 모양이 비슷할 뿐만 아니라 부드럽고 영양가가 높습니다.

압출 성형 원리는 전단, 압출, 마찰 및 축 추력에 의한 나사 푸시 아래 기계에 재료를 넣는 것입니다. 기계적 에너지의 일부는 열에너지로 변환되어 배럴의 온도와 압력은 약 110℃까지 상승하고 압력은 0.588MPa에 도달합니다. 고온 고압 조건에서 전분 호화, 완전 α화, 단백질 호화가 일어난다. 따라서 이 방법으로 만든 인조밥은 반젤라틴화되어 소화 흡수가 잘 되고 숙성이 잘 되지 않는다.