퍼프 스낵 식품 압출기의 작동 원리 공개

퍼프 식품 압출기의 작동 원리를 드러냅니다

부풀어 오른 음식은 소비자들에게 깊이 사랑을받습니다. 그 독특한 취향 뒤에는 퍼프 푸드 기계의 복잡하고 절묘한 작업 메커니즘이 있습니다. 퍼프 압출기의 작동 원리를 살펴 보겠습니다.

재료가 퍼핑 머신에 들어가면 먼저 나사 압출 시스템으로 나옵니다. 특별한 나선 구조의 도움으로 나사가 고속으로 회전하면 강력한 손처럼 배럴의 재료를 앞으로 밀어 넣습니다. 이 과정에서, 재료와 나사 사이에 강한 마찰이 발생하며, 배럴 자체의 내부 벽 과이 마찰은 많은 양의 열 에너지로 변환됩니다. 동시에, 기계의 외부 가열 장치는 또한 재료의 온도를 더욱 증가시키고 특정 고온 상태에 도달하기 위해 조정 중입니다.

고온 및 고압 환경의 재료는 큰 에너지 밀봉과 같습니다. 다이 헤드의 특수 설계로 인해 다이 헤드로 밀려 나면, 재료는 고압 상태에서 정상 압력 환경으로 즉시 방출됩니다. 이 갑작스런 압력 변화는 갑자기 펜트 업 에너지의 폭발과 같습니다. 재료의 수분은 빠르게 기화되고 팽창하여 수많은 작은 거품을 형성합니다. 고온에서 팝콘이 터지는 것처럼, 원래는 단단한 재료 구조가 빠르게 열려 있으며, 부피는 즉시 여러 번 증가하여 퍼핑 프로세스가 완료됩니다.